我們真的來二訪囉！上次去了 淇里思印度餐廳 Chilliesine Indian Restaurant 台中大坑店，老闆跟我們說新竹店的風格很不一樣，新竹離我那麼近，當然也要來體驗一下囉！
淇里思新竹店位於新竹關新路一帶，這裡可是新竹新興的美食一級戰區，各式各樣的異國料理應有盡有！淇里思來到了新竹，新竹的朋友真的有口福了！
｜餐廳介紹｜
新竹店的外觀設計風格真的很不一樣，他是黑色的，有點餐酒館、有點酒吧的感覺！整面的落地玻璃帷幕，降低了黑色的距離感，更讓人好奇想要一窺究竟，真的很適合園區下班來聚餐小酌一番！
▼ 站在關新西街上，一眼就可以認出那結合象頭神造型的紅色辣椒招牌！
▼ 緊鄰著落地玻璃旁的水池裡養了好多錦鯉啊！
▼ 還記得台中大坑店那白色宛如皇宮般的建築嗎？點進去看看吧！
【台中大坑】淇里思印度餐廳｜最道地的印度料理，品嚐美味烤餅和拉茶，不用搭飛機也彷彿置身異國
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儘管外觀風格不同，不變的是同樣濃厚的印度風情，大門旁充滿異國情調的搖椅，以及門口旁兩尊迎接著我們的印度雕像，好想要穿著印度莎麗來拍照。
推開門，印入眼簾是大大紅色的梵文 ॐ 的拼音 OM，以及跳著舞的濕婆神塑像，我的心思再次被拉回了印度。
疫情的關係，店員會先來幫你手部噴酒精消毒，美食當前也別忘了做好防疫措施唷！
大門進來後左轉會先經過吧台，真的很像到了酒吧的感覺，牆上擺放著各種調酒基酒以及酒杯，感覺酒單應該也很厲害唷！
▼ 吧台檯面上放著販售的薑黃拿鐵及印度手環，很想立刻買一兩個戴在手上！
大門左手邊除了有吧台，也是主要用餐區，桌椅以黑金色為主，雖只有一層樓，但樓面挑高設計，給人很舒適的空間感。再綴以中東風格的馬賽克燈飾，雖是印度餐廳，但有種《慾望城市2》裡凱莉和姐妹們到了阿布達比用餐的華麗感！
▼ 店內用了大量的馬賽克玻璃貼裝飾，很濃厚的印度及中東風格。
▼ 處處可見的象頭神 LOGO。
每個桌面都放了一台類似服務鈴的機器，如果有需要加水、桌邊服務、結帳，只要按個按鈕，就會有專人過來服務，認真覺得是個很貼心的設計！
大門進來的右手邊則是商品區，跟台中大坑店一樣有販售多種印度進口的香料，喜歡下廚的朋友別忘了來看看，自個兒也可以在家當印度大廚！
▼ 香料，還有我最愛的 Masala Chai Latte 瑪莎拉紅茶粉，那種獨特的豆蔻和肉桂香味，能夠在台灣看到真的是太感動了！
▼ 還有多種餅乾、印度泡麵、首飾、印度餐具，都好讓人心動！
｜菜單介紹｜
新竹店的菜單同樣把每道菜的製作方式及食材都寫得十分詳細，有湯品、開胃菜、烤爐料理、各式咖哩、烤餅、特味飯等，菜色選擇更多，還增加許多飲品和調酒，大家可以依照個人口味及人數來選擇。如果有選擇障礙，沒問題，點套餐就對了！新竹店一樣也有單人和雙人套餐，還推出了四人套餐、商業午餐以及兒童套餐，是不是更方便了！
想看更完整的菜單，請連結粉絲專頁 ➡ https://www.facebook.com/ChilliesineHsinchu/menu/
｜餐點介紹｜
之前在台中大坑店是用單點的方式，那這次來新竹店就吃套餐吧！
商業午餐
首先登場的就是新竹店特有的商業午餐！之前在印度就一直很想吃一次這樣整盤的料理，但不知道怎麼點，沒想到在新竹讓我找到了，真的太開心了！
這一大盤是一人份喔，超豐富的！照片裡由最左邊的圓錐狀，逆時針開始依序是瑪莎拉脆薄片、黃扁豆咖哩、蔬菜咖哩、雞肉咖哩、小米布丁、原味烤餅、蔬菜沙拉，還有附一大碗白飯當主食。一個套餐就可以吃到三種咖哩，真的很划算！
▼ 瑪莎拉脆薄片
左下角的瑪莎拉脆薄片吃起來有點像玉米脆片，可以把蔬菜或是想要的咖哩放進去一起吃。順帶一提的是，這兒的咖哩都可以調整辣度，從不辣到大辣都沒問題！
▼ 黃扁豆咖哩
黃扁豆加入茴香、大蒜和綜合香料炒香提味的風味咖哩。黃扁豆是在台灣一般較少見的食材，身為一個領隊，最喜歡的就是吃一些平常吃不到的料理！
▼ 蔬菜咖哩
▼ 雞肉咖哩
商業午餐的肉類咖哩搭配的是雞肉咖哩，將雞肉與瑪莎拉醬汁、香蒜、洋蔥等香料精心熬煮而成，雞肉很嫩而且充分吸收了醬汁，真的很下飯！
▼ 熱拉茶
副餐的飲料我選的是熱拉茶，上次在台中大坑店喝過就愛不釋手。拉茶是印度的國寶茶，把茶葉、牛奶、糖和香料依比例多次煮沸而成，有很獨特的薑黃味，是吃印度料理必點的飲料！
▼ 小米布丁
甜點我選的是小米布丁，是單點菜單裡面所沒有的，主要是用小米、牛奶和雞蛋做成，吃起來的口感介於奶酪和優格之間，這應該是我吃過印度甜點裡面最不甜的一道，很符合台灣人的口味！
四人套餐
我們這次特別點了和之前在台中大坑店不一樣的菜色，看著套餐的菜色一道道送上桌，瑪莎拉薄片捲、湯品、烤爐料理、咖哩、烤餅以及甜點飲料，不禁讓人食指大動，趕快開動吧！
▼ 瑪莎拉薄片捲
脆薄片包裹著爽口的時蔬，洋蔥散發著微微的辛辣，搭配著酸酸甜甜的瑪莎拉醬汁，非常開胃的一道前菜！
▼ 印式馬鈴薯餅（加點）
看著菜單還有其他前菜想吃，既然都來了，那就加點吧！這是印度非常受歡迎的街頭小吃，以馬鈴薯泥混合香料後炸成小圓餅狀的點心，趁熱咬下去，酥脆的金黃表皮搭配綿密的馬鈴薯泥，可以再來一份嗎？
▼ 湯品
四人套餐可以從香料蕃茄湯(右下)、印式雞肉湯(左下)、印式南瓜湯(左上)、印式扁豆湯(右上) 裡面選四碗，當然每一種都各來一碗囉！
◆ 香料蕃茄湯，新鮮蕃茄熬煮而成，口感濃郁，番茄酸度明顯，有點像羅宋湯的感覺。
◆ 印式雞肉湯，裡面加了大量的去骨雞肉塊，再打上蛋花，雖然看起來清淡，但我覺得是四道湯品裡最重口味的！
◆ 印式扁豆湯，相對清爽的一道，碗底有滿滿的扁豆，料給得很實在。
◆ 印式南瓜湯，南瓜熬煮到完全化開，喝起來有綿密的口感，帶有南瓜的甜味，我最喜歡的就是這碗。
▼ 奶酪炭烤雞肉塊
去骨雞肉塊融合奶酪、香料醃漬，再放入塔都窯甕燒烤。雞肉燒烤的時間拿捏很好，很嫩完全不柴，吃起來有微微的奶香與甜味，適合不吃辣的朋友品嚐。
▼ 綜合蔬菜咖哩
將四季豆、紅蘿蔔與季節蔬菜加上香料熬煮的風味咖哩，口感濃郁，蔬菜的鮮甜中和了咖哩的辣度，用烤餅包起來，讓人想一口接著一口！
▼ 洋蔥鮮魚咖喱
大部分的咖哩都是用雞牛羊去料理，海鮮算是相對少見，但淇里思的海鮮咖哩種類也很多，我們選了洋蔥鮮魚咖喱。他用了雙倍份量的洋蔥與無骨魚塊拌炒，洋蔥的甜味發揮得淋漓盡致，魚肉也很新鮮，完全吸收了醬汁的精華。
▼ 白醬羊肉咖哩
我覺得淇里思套餐最貼心的地方，就是可以補差價更換其它菜色！因為平常也比較少吃到羊肉，而且魚肉和蔬菜咖哩都偏重口味，所以我們加價點了白醬羊肉咖哩。這道菜先用洋蔥、大蒜拌炒羊肉，再與椰奶風味的白醬熬煮，羊肉還蠻嫩的，吃起來帶有微微的甜味，也很適合不敢吃辣的朋友喔！
▼ 印度烤餅
吃印度料理怎麼可以少了這最重要的主食「NAAN」，印度烤餅！新竹店的烤餅一樣多達12種，之前在台中大坑店試了蒜味和巧克力，這次當然要點不一樣的口味來試試！
▼ 開放式的廚房可以看到師傅正在用塔都爐幫我們烘烤烤餅。
◆ 原味印度烤餅，原味的一定要來一份，這樣才可以比較不同口味的差異。看那蓬鬆的表皮，外皮酥脆，裡面口感蓬鬆柔軟，最適合搭配咖哩一起吃。
◆ 馬鈴薯印度烤餅，從橫切面就可以看到裡面鋪著滿滿的馬鈴薯泥，好像在吃蔥油餅夾馬鈴薯，意外地搭配，就算單吃也很吃！
◆ 起司印度烤餅，我最愛的就是他了！剛烤好的起司烤餅，一口咬下，餅皮Q彈有勁、起司還會牽絲！出乎意料的是，他居然是甜的，完全可以當成一道甜點，怎麼可以那麼好吃！
▼ 飲品或甜點
四人套餐可以選擇四杯飲料或甜點，而且也都可以加價換購其他品項喔！但我們喝得不過癮，所以又多加點了一杯調酒！
◆ 蜜汁黃金球，吃印度菜絕對不能錯過的就是這道甜點 Gulab Jamun！主要是由麵粉、奶粉和印度酥油揉製後油炸而成，然後浸泡在糖水裡，表皮吃起來很紮實，但咬下後軟綿濕潤，我相信他會是你此生品嚐過最甜的甜點，但卻是最能代表印度的庶民甜食，沒有吃到真的太可惜！
◆ 印度冰淇淋，也是在印度非常受歡迎的冰品，由牛奶、堅果等手工慢火熬煮製成的純天然冰棒，吃起來有濃郁的豆蔻和薑黃的香味，口感香濃滑順，很像台灣古早味的糯米雪糕，真的好吃到讓你欲罷不能！
◆ 印式鹹優格，他可以榮登我喝過最特別的飲料！無糖的鹹優格裡加入大量的印度香料，喝起來酸酸鹹鹹的，但對於消化很有幫助喔！
◆ 冰淇淋芒果優格，在芒果拉西上面加上一球冰淇淋。拉西是印度的經典優格飲，作法是將優格、水及冰以1:1:1的比例混合，再加入果醬調味，大部分都是以芒果口味為主，喝起來就像調味優酪乳，炎熱的夏天最適合來一杯了！
◆ 血腥瑪莉，餐酒館風格的設計，調酒當然是不可少的囉！除了血腥瑪莉以外，還有十幾種經典雞尾酒，以及啤酒、紅白酒可以選擇，最適合無酒不歡的朋友！
印度對我而言始終是個充滿神祕吸引力的國家，這次二訪淇里思新竹店，同樣被印度文化包圍著。跟店內的印度師傅們聊天，聽著寶萊塢的音樂，吃著更多道地的印度美食饗宴，也讓我有重遊印度的感覺。既然短時間內無法再次拜訪印度，那就靠印度料理來緩解我那遊子般悸動的心。
【淇里思印度餐廳】新竹店
FB粉絲專頁： https://www.facebook.com/ChilliesineHsinchu/
地址：300 新竹市東區關新西街100號
電話：(03) 666-3111
營業時間：午餐｜週一至週五11:30-14:30，週六及週日11:00-14:30
晚餐｜週一至週五17:30-21:00，週六17:00-21:00，週日17:00-21:30
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