台南巷弄內總是會有很多意想不到的驚喜！！上次小象台南場分享會就有用『方云云』的麵包～
應該說跟老闆娘根本已經是老朋友了，從五吉堂開始就已經很熟，真的很愛吃他們做的麵包！
每個口味都很有特色，用料實在，香氣十足，只要有下南部都會來一趟，已經變成小象來台南的灶腳了ＸＤＤ
方云云麵包店是走中式麵包為主，以方塊吐司為招牌，光是方塊吐司的口味就非常多元，而且每天的出爐的麵包還都不一樣
前一天老闆娘都會公佈在粉絲團上～記得先上網預訂，比較不會撲空買不到呦！！
店家外觀是以質感黑和可愛粉做強烈對比，有種外表中性的女孩心中卻有著少女魂的感覺～
雖然是在台南巷弄內，但旁邊就大名鼎鼎的『無名米糕』，只能說這個位置選的真滴好！！買完麵包再去吃一碗米糕～
記得很重要呦！方云云下午三點半才開始營業，通常開店前外面就會有很多麵包粉在候位，等待鐵門拉開XDD
一進入店內，就可以先看到架上陳列出方云云所使用的原料，每個麵包都是砸重金製作呢！！
雖然有很多網友說麵包價位偏高，但小象覺得一分錢一分貨，它貴一定有它的道理，這些原料就是解答XDD
小象是三點半一開門就衝進去了，桌上擺的麵包都是可現購的～
預定的麵包則是放在櫃檯後方架上，所以大家一進店都直接瘋狂夾麵包，只有桌上這些，賣完為止！！！
【蜂蜜方云云$150】
蜂蜜方云云應該算是非常基本款，只要是不常吃吐司的，吃到他們的吐司都會愛上！！
他們的方塊吐司正正方方的，長得非常可愛，拿來堆成樂高搞不好也可以 XD
小象當天買的是剛出爐的，摸起來還有點微熱，咬下去鬆鬆軟軟，香氣十足，帶點微微的蜂蜜甜甜香味
真的超喜歡的！！重點店家不切麵包呦～因為剛出爐的還有熱氣，切開後放在袋子容易濕掉～
所以店家都會建議袋子不要封起來，放涼後可以直接用手撕麵包，吃起來很有快感 
小象帶回家用刀子切成一片片的來拍照，拿起來吃發現口感竟然跟現場吃的不一樣！！！
放涼後的吐司變的 Q 彈紮實，非常有嚼勁，愈嚼愈香呢～～～
【抹茶生吐司$150】
有沒有覺得這抹茶的顏色看起來就很可口
方云云的抹茶生吐司是用 100% 日本丸九小山園抹茶粉 加上 100% 職人鮮乳 ，擺在桌上的時候就可以聞到麵包烤過的香氣混著抹茶的微苦味道，
真的很欠買的麵包耶 XDD，難怪我前面一個客人直接帶三顆回家！！！
小象帶回家時則是切片擺拍，看到那淺淺的抹茶色就覺得好想一次全部吃掉它ＸＤ
如果覺得太單調的話，也可以配上草莓果醬小象覺得顏色搭配起來很漂亮之外，味道有很意外的合呢！
【可可雞蛋吐司$150】
最後一款吐司就是小朋友大朋友都會瘋狂的巧克力口味啦！！
這款吐司應該是今天介紹下來味道最濃郁的一款，我光是把麵包切片時，都可以聞到很濃厚的可可香氣～～
店家砸重金使用法國 WEISS 可可粉，帶點花果香與堅果香，香氣十足，不會過甜，可以嚐到微苦的可可味，吃多了也不會膩呢！
【紅豆乳酪$58】
使用無毒的紅豆，外觀有點像餐包，撥開麵包就可以看到紅豆爆出來，綿密的紅豆泥還保留點顆粒口感，甜而不膩！！
再加上乳酪的香氣，意外地跟紅豆很搭耶！！蹦出了新滋味～～
【奶油堅果月餅 8入＄450】
這個完全是節慶限定！！只有中秋節才吃得到～～還好小象之前提早跟老闆娘說我要來一趟台南，所以闆娘才有留給我呢！
跟外面吃到的月餅口感完全不一樣，外面的都是比較鬆的，方云云的月餅吃起來很像比較硬的麵包，
他們使用 法國諾曼第發酵奶油 加上 台灣純然蜂蜜 加上 優質冷藏堅果 ，奶油香氣超濃厚，還沒咬下去就已經聞到了～
口感不甜不油不膩，在這肥滋滋的節慶裡吃上一顆完全不會有負擔～～ 今年錯過真的要等明年才能吃到了呢！
記得麵包帶回家三天內沒吃完要直接冷凍才是最佳保存方式呦！想吃的時候再拿出來用烤箱烤一下或者用電鍋不放水乾蒸，就可以跟剛拿到一樣吃到熱騰騰的吐司瞜！！！
【方云云麵包店】
FB：https://www.facebook.com/missfang2019/
地址：台南市中山路8巷3-1號碼
營業時間：週一至週日 15:30-18:00，週二公休，賣完為止
訂購須知：https://wujitang2012.pixnet.net/blog/post/468920066
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