一想到「粥」，大多數人都會直接聯想到「沒味道」、「生病的時候在吃的」等等，但是今天介紹的這家「粥狂」就是要徹底顛覆你的刻板印象，老闆要告訴你，粥也可以吃得霸氣、吃得豪華、吃得大滿足！
位於台中市豐原區的「粥狂」，店門口放置了一隻超顯眼的龍蝦充氣玩偶，讓你一眼就認出它來，完全不怕會走錯路，櫃檯上放置著各式各樣產地直送的海鮮食材，像是東石的鮮蚵、蛤礪、紅蟳和基隆白蝦等等，讓人看了不禁口水直流。
▼來自東石的鮮蚵，一整盆霸氣的擺在店門口，不怕你看，只怕你不來！
▼這一排超新鮮肥美的「波士頓龍蝦」，萬萬沒想到會出現在粥品菜單中吧！真的超吸睛的耶～！
▼超新鮮活跳跳的紅蟳。
▼一整盆蛤蠣，被水洗後的殼透出亮麗的光澤。
店內擺設充滿著濃濃的「海洋風」，牆上畫著滿滿的海洋生物，像螃蟹、章魚、各式魚類等等，彷彿身在海洋中，拍照起來超好看，很適合一家大小來拍照打卡，小朋友一定很喜歡！
▼櫃檯上擺放著菜單可自取，左邊是燒烤及川燙系列菜單，右邊為粥品菜單。
▼櫃檯上放置各式調味醬料，供客人自行拿取。
▼吃海鮮當然少不了哇沙米，店家還特別寫上溫馨小提醒。
▼吃螃蟹時切記不要傻傻用牙齒咬，來拿螃蟹夾輔助會更方便唷！
▼旁邊有飲料櫃，擺放可樂、奶茶等飲品。
我們抵達的時間還滿早的，大概是下午四點半左右，但是用餐時間都還沒到，店內就已經出現人潮，店員忙進忙出、食物的香味四溢，因為廚房算是半開放式空間，客人們可以直接看到廚師烹煮的情形，所以不用怕新鮮的螃蟹拿到廚房內就被換成冷凍的螃蟹，這樣的設計讓客人非常安心。
▼超肥美的大花枝，都要蓋掉整個碗了！！！！
比較特別的是，為了呈現食材最原始最鮮甜的口味，廚師採用逆滲透的水當作基底，再加入各項海鮮食材，大火烹煮，最後加入米飯才煮成粥，但因每一項工法都很仔細，所以需要點耐心等候。
貼心小叮嚀：店內的粥呈現是泡飯模樣，如要品嘗較軟嫩像粥的口感，請提前向店家告知唷。
攤開菜單，看到「粥狂」主要賣的就是粥品外加各式海鮮，當然你要另外點燒烤類或是川燙系列也有，價位從最基本的100元到最狂的1390元都有，因為老闆非常阿莎力，每晚用料都加滿滿，所以如果點大碗的粥品，可以一家三口享用一碗都還綽綽有餘唷！
我覺得這菜單非常貼心的是，每一道菜旁邊都附上精美圖片，讓人不用讀字就能一目了然。
這次我們點的品項分別是「海鮮粥」、「澎湖小卷」和每日限定五碗的「地表最強」，不過，為什麼送來的有四碗呢？原來「地表最強」用料實在太澎湃了，一碗裝不下，要分成兩碗來裝！這個名字果然名不虛傳～太強啦！！！！
海鮮粥
首先是這碗店內最超值又最經典的「海鮮粥」，上面放滿了鮮蝦、蛤蜊、花枝、鮮蚵、干貝和扇貝肉，每一口挖下去都是料，絲毫不馬虎，各式海鮮的嫩汁融進湯裡，再和米飯完美結合，真的顛覆了我對一般粥品的想像，每一口真的都好鮮啊！！！！
澎湖小卷粥
再來是圖片就讓人驚呼連連的澎湖小卷粥，先放上和海鮮粥一樣的基底：鮮蝦、蛤蜊、花枝、鮮蚵、干貝和扇貝肉，再用滿滿的小卷撲滿整碗粥，根本2/3都是小卷了！
因為長時間烹煮的關係，小卷把鮮味都鎖在肉裡面，咬下去一股清甜的湯汁噴出來直衝味蕾，除此之外，皮又相當Q彈，不會因為煮太久而軟爛，這個技術真的太高超了，不得不對廚師甘拜下風。而且這碗米飯嚐起來的味道又和海鮮粥不太一樣，多了一股飽滿的鮮味，可見老闆在設計菜單的時候下了多大苦心。
地表最狂粥
最後重頭戲來啦～～～～～
每日限定五碗，超豪華、超澎湃、超奢侈的「地表最狂」上桌啦！！！！
你們看看這用料，會不會太奢華，有螃蟹、大海蝦、正海花枝、蛤蜊、干貝、扇貝肉，然後一隻大大的超搶戲的大龍蝦～～～～老闆說這一碗其實算是2～3人份，所以父母帶小朋友來吃的話點一碗就可以了，別忘記它的飯量是多到一碗放不下，還要用另一碗來裝呢。人家都說，要看海鮮是否新鮮，就要看牠烹煮的方式，如果敢未經太多調味就端上桌的話，一定是新鮮的，此話在「粥狂」店內得到最大的證明。螃蟹和蝦子都非常鮮嫩多汁，一點腥味都沒有，用筷子很快地就能把龍蝦的殼肉分開，大口咬下去，雖然是較有彈性的肉質，但就算很大一塊，內裡的肉還是充滿甜味的，實在只有滿足可以形容。
還有這個超大正海花枝，我們已經覬覦牠很久，垂涎三尺快受不了了。一般來說老闆會幫我們用刀子切成小塊小塊較好入口，但因為我們太餓了，也管不了那麼多，直接就大口咬下去。因為花枝厚度較厚，原本以為會有點硬的，沒想到一咬下去，又大改觀，怎麼那麼軟啦？微微彈牙的肉質再配上花枝本身的海味，根本是絕配！
再來我們吃另一碗的干貝、扇貝和蛤蜊，貝類即使是連著殼，也都很輕鬆地被咬下來，吃進嘴裡的同時，也把美味的湯汁一併吸進去，是最高的海鮮美味饗宴。
怎麼連現在寫文章的當下，看到照片，肚子又咕嚕咕嚕餓了起來，一定是因為這些海鮮粥太誘人了，恨不得再殺去台中吃一次。
真的從來沒想過這輩子能夠吃到如此澎湃的粥，「粥狂」讓我大開眼界！而且現代人又多講求健康飲食，改天肚子餓的時候，放棄又鹹又辣的麻辣鍋和油亮亮的鹹酥雞排，來品嘗一下讓你吮指回味的海鮮粥吧！
順帶一提，「粥狂」營業到凌晨12點，消夜來吃個熱呼呼的粥會不會太幸福了呢！
【粥狂】海鮮粥品
地址：台中市豐原區向陽路9號
電話：0938-596-875
營業時間：11:00~14:00，17:00~00:00
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